사과 뿐만 아니라 모든 과일 농사를 시작하려면 두 가지 중요한 결정을 미리 해야 한다.
첫째는 "병해충 방제를 어떤 방법으로 할 것인가", 둘째는 "산짐승이나 조류에 의한 피해를 어떻게 예방할 것인가" 이다. 물론 품종이나 재배 기술도 중요하다. 그럼에도 위 두가지 핵심 사항을 미리 숙지하지 않고 과일 나무를 식재한다면 수확할 열매가 아마 거의 없을 것이다. 창세기 이전의 무릉도원은 그저 전설일 뿐, 농약을 사용하기 이전이라도 조수나 병해충의 피해는 무농약 현재와 다를 바 없었으리라 미루어 짐작이 간다. 자연 그대로! 무농약을 고집하다 벌레 가득한 몇 그루 사과나무 앞에서 오늘 나는 적지 않은 좌절과 슬픔을 느꼈다.
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